Gemin Brut Nature Sui Lieviti Cavalier Alvio Stramare
Valdobbiadene Prosecco Supériore DOCG
Vinárstvo: |
Gemin spumanti |
Zvyškový cukor: |
0 g/l |
Kategória:
|
Brut Nature
|
Odroda: |
100% Glera |
Kyseliny: |
4,50 g/l |
Tlak vo fľaši: |
5 bar |
Ročná produkcia: |
1.000 fliaš |
Objem: |
0,75l |
Alkohol: |
11,50 % |
Teplota pre servírovanie: |
6-8°C |
Skladovanie:
|
Chladné a tmavé miesto pri teplote 12-15°C korkom hore. Neodporúčame dlhodobo skladovať v chladničke. |
"Stame vizhin" bol výraz, ktorým Alvio Stramare vyjadroval, akí dôležití sú ľudia okolo neho.
Bol to rozhodný, ironický muž a v mnohých ohľadoch mal vrodené nadšenie pre to, čo robil. Predovšetkým však neustále pil Valdobbiadene DOCG, aj keď niekedy časy neboli najlepšie;, vždy ho vyhlasoval za nápoj dokonalosti.
Práve v súvislosti s odchodom rytiera Alvia Stramareho sa rodina Gemin rozhodla naplniť fľaše limitovanej edície Valdobbiadene DOCG najvyššej kvality, venovanej práve Alviovi Stramaremu. Víno s mnohými podobnosťami s rytierom; Valdobbiadene D.o.c.g., ktoré je rozhodné, komplexné a zároveň s vynikajúcou sviežosťou, ktorá odoláva plynutiu času.
Zmes v tejto fľaši obsahuje prevažne hrozno odrody Glera. Ručne zbierané, vybrané z najlepších viníc a malé percento historickej autochtónnej vinnej révy, ktorá mu dodáva extra kyslé prvky. Opätovné kvasenie prebieha vo fľaši s následným odpočinkom a zrením na kaloch.
Zvláštnosťou tohto vína je, že sa na trh uvádza s prirodzene prítomnými kvasinkami.
Tak sa zrodilo toto Valdobbiadene DOCG na kvasinkových kaloch, Cuvée Cavalier Alvio Stramare, autentický produkt vynikajúceho územia.